Midsommar cupcakes
I går var vi på midsommar-firande hos Sara och Kurt och jag bakade lite cupcakes med oss. Det blev kryddiga cupcakes med vit choklad – philadelphiaost frosting.
Här kommer recept till kryddiga cupcakes
Du behöver:
4 ägg
150g strösocker
160g mjöl (jag tog 120g Idealmjöl och 40g vanlig vetemjöl)
1,5 dl olja
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk malen kardemumma
1 1/2 tsk malen kanel
1/2 tsk malen ingefära
1/2 tsk fint riven citronskal
Gör så här:
Vispa äggen och sockret poröst. Blanda sedan de torra ingredienserna och häll i. Häll sist i oljan. Jag gjorde mellan stora muffins och bakade dem på 150 grader i 18 minuter
Frostingen och rosenbladen har jag färgad med Wiltons moss green pastafärg, rosorna är färgade med Wiltons brun pastafärg. I butiken finns tyllar att spritsa frosting på cupcakesen med samt stabila muffinsformar.
Kommentera