Tillverkning av sockerrosor manual
Att göra stora sockerrosor är inte så svårt, men det kan krävas en del verktyg och tillbehör.
Det finns många sätt och många olika material och verktyg som kan användas. Här kommer en steg-för-steg manual hur jag gör mina rosor.
Jag använder flowerpaste (gum paste) som jag färgar med pastafärger (Wilton pink). Det behövs superliten mängd, bara doppa en tandpetare i burken. Min sockerros består av en knopp i mitten som sitter på en floristtråd och tre lager av rosenblad (därför tre storlekar av utstickare). Knoppen går att köpa färdig eller så gör du en egen av flowerpaste/sockerpasta. Men se till att den har hunnit torka innan du sätter igång med rostillverkningen (minst ett dygn).
Första lagret av rosenblad
Bladen i första lagret har mörkare färg är de i andra och tredje lagret. Färga liten mängd flowerpaste och dela den i två halvor. Kavla den ena halvan väldigt tunnt, och spara den andra halvan för att blanda senare med vit flowerpaste och göra ljusare nyans för lager 2. Gör samma sak med lager 3.
Ta den minsta utstickare och stansa ut 4 stycken blad.
Lägg bladen på en formdyna och tunna ut kanterna med en ball tool. Om du har en liten non-stick kavel (tex en sådan som du ser på bilderna) så kan du använda den, speciellt för de stora bladen i lager 2 och 3.
Ett av bladen ska gå runt knoppen så här. Använd pensel och ätbart lim för att limma ihop bladen.
De andra 3 bladen ska runt så här:
Andra och tredje lagret av rosenblad
Nu kommer vi till de större (och ljusare) bladen i lager 2 och (ännu större och ännu ljusare) i lager3. Jag använder 4 stycken blad i lager två och 6 stycken blad i lager tre. Kavla pastan tunnt och stansa ut bladen. Flowerpaste torkar väldigt fort så jag brukar täcka alla blad och kavlad pasta som ligger och väntar med plastfolie. Tunna ut kanterna av bladen på en formdyna. Lägg varje blad på en sked och rulla sidorna med hjälp av en tandpetare så som du ser på bilden. Nu får bladen vila och torka någon minut.
Nu sätter jag bladen runt rosen. Varje nytt blad ska gå nästan halvvägs under förra bladet.
Häng gärna roserna upp och ner medan de torkar.
Men det går lika bra att sätta plastfolie över ett glas, göra håll i mitten och sätta rosen dit.
Nu får roserna torka minst ett dygn innan de kan sättas på tårtan.
Hej,
Tänkte bara fråga kommer er washitejp i guld zickzack komma in igen? Den var nämligen slut just nu.
Hej, de är tillbaka nu!