Tårta med vitsippor

I god tid innan påsk så bakade jag en påsktårta – med cheesecake fyllning med citronsmak, dekorerad med vitsippor.

Tårtan består av 5 tårtbottnar (här hittaru du recept till tårtbottnar) 15 cm i diameter – som jag bakade var för sig i engångsformar från Claes Ohlsson. Bottnarna är färgade med golden yellow pastafärg. Tårtan är fylld med cream cheese fyllning (recept till tårtfyllningar) med några droppar av citronarom.

Tårtan är täckt med vit sockerpasta och vitsipporna gjorda av flowerpaste med denna utstickare. För att forma vitsipporna efter att ha stickat ut den använder jag små koppar som jag har gjort av aluminiumfolie. Där fick de ligga och torka övernatt.